不曉得有多少人跟我一樣，老是「錯把馮京當馬涼」，把金棗當成棗子的一種呢？我可是來到宜蘭後，才首次嚐到金棗的滋味，一口咬下赫然發現，咦！這跟棗子可完全不一樣吧！要說像，還比較像金桔哩。
上網一查才曉得，原來金棗也被叫做金柑、牛奶柑，是芸香科金柑屬的植物，和平時常吃的柑橘類是相類的物種，差別就在金柑的外皮較無刺激性，所以可以整顆入口。酸溜溜的果肉搭配甘甜外皮，讓人彷彿回想起初戀那酸中帶甜的青春時光呢！
金棗產季大約從每年十二月至翌年二月，晚了，就只剩蜜餞啦！到現在還與新鮮金棗緣慳一面的朋友，今年年底可得要把握時機囉！
延伸閱讀：
1. 上網認識金棗吧
2. 林美社區
沒有留言:
張貼留言
請登入Google帳號，方可開始留言。